Elever, transformer et vendre, c'est trois métiers, et c'est donc beaucoup de travail... Mais c'est largement compensé par la réussite que nous avons auprès des consommateurs, qui viennent chez nous, parce qu'ici, c’est la transparence, ils voient les vaches manger du foin, c’est une affaire familiale…

Les clients viennent à la ferme avec plaisir, ils nous le disent … c’est très satisfaisant ! Ils viennent chez nous parce qu'ici, c’est la transparence : ils voient les vaches manger du foin, c’est une affaire familiale... Ils constatent l'engagement que nous mettons dans chaque étape, du champ au fromage. Les clients viennent à la ferme avec plaisir, ils nous le disent, et c’est très satisfaisant ! Ce lien direct est essentiel pour nous. L'ANPLF nous aide à préserver cette relation et à défendre notre modèle, en assurant que notre travail soit reconnu et valorisé.