Pour moi, être producteur fermier, c'est pouvoir valoriser son produit soi-même, et dialoguer avec les clients en direct... Les gens qui viennent à la ferme trouvent qu'on a un beau métier, même s'il est difficile... et je leur dis que nous aussi, on trouve qu'on a un beau métier ! ... Pour être agriculteur, il faut être passionné ! Les gens qui viennent à la ferme trouvent qu'on a un beau métier, même s'ils savent qu'il est difficile.

C'est vrai, cela demande de l'énergie et des sacrifices, mais je leur dis toujours que nous aussi, on trouve qu'on a un beau métier ! Cette reconnaissance et ce lien direct sont essentiels. Pour être agriculteur, il faut être passionné, c'est la seule façon de produire un lait vivant qui se transforme en produits d'exception. Le réseau de l'ANPLF nous aide à garder cette passion en nous apportant le soutien technique et la défense politique dont nous avons besoin pour continuer.