J’ai rejoint l’ANPLF car faire du fromage fermier demande une expertise technique pointue pour gérer une matière première qui change au fil des saisons. Faire partie d’une commission de travail me permet d’échanger avec d'autres producteurs et techniciens sur les enjeux sanitaires et réglementaires concrets.
On ne se sent plus seul face à l'administration ; on fait partie d'un réseau solide qui défend nos spécificités quotidiennes.

Le réseau technique nous apporte des notes d'informations pratico-pratiques indispensables pour la gestion des risques. C’est rassurant de savoir qu’une cellule de gestion de crise existe en cas de litige ou de problème sanitaire majeur.
En mutualisant nos connaissances, nous préservons l'avenir de la filière fermière toute entière contre les contraintes industrielles inadaptées à notre échelle.